Arquivo de Bombordo - A Pesca nos Açores https://pescazores.com/tag/bombordo/ Associação de Produtores de Espécies Demersais dos Açores Fri, 09 Feb 2018 08:05:48 +0000 en-US hourly 1 Bombordo (II) O Fabuloso Mar de Ouriços | Episódio 1 (vídeo) https://pescazores.com/bombordo-ii-o-fabuloso-mar-de-ouricos-episodio-1/ https://pescazores.com/bombordo-ii-o-fabuloso-mar-de-ouricos-episodio-1/#respond Wed, 28 Dec 2016 12:58:16 +0000 http://www.pescazores.com/?p=14679 “O ouriço-do-mar é um produto que está a ser alvo de várias iniciativas de revitalização, principalmente na zona da Ericeira (é chamado de o “caviar” da Ericeira). A sua produção em cativeiro levanta desafios mas a investigação desenvolvida pelo Instituto Politécnico de Leiria demonstra que é possível. Este produto chega a atingir valores elevados (120 […]

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]]> “O ouriço-do-mar é um produto que está a ser alvo de várias iniciativas de revitalização, principalmente na zona da Ericeira (é chamado de o “caviar” da Ericeira). A sua produção em cativeiro levanta desafios mas a investigação desenvolvida pelo Instituto Politécnico de Leiria demonstra que é possível.
Este produto chega a atingir valores elevados (120 euros/kg) em mercados como o japonês, espanhol e francês.”

Ver mais informações e episódio aqui.

Fonte: Pong Pesca / RTP, 26 de dezembro de 2016

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