A Câmara Municipal da Horta vai avançar, em 2020, com o projeto “Peixe Nosso”, que trará à ilha do Faial cinco chefes de cozinha.
A iniciativa foi anunciada sábado, no decorrer da sessão do projeto “Mare Nostrum”, pelo Presidente da Câmara Municipal da Horta, José Leonardo Silva.
Para o autarca, “esta iniciativa surge da forte convicção que a pesca não deve ser apenas o parente pobre do mar”, pelo que, para além da sessão realizada, subordinada ao tema “O Mar e a Gastronomia”, a Câmara Municipal pretende prosseguir a política de valorização do setor, através das iniciativas de formação que vão decorrer, já no próximo ano, com a presença de cinco chefes de cozinha de renome e que se destinam não só à restauração local, mas também à população em geral.
Fonte: CMH
