Mais de metade dos inquiridos num estudo feito por investigadores da Universidade Católica Portuguesa consome conservas de peixe como principal refeição.
De acordo com o estudo, que caracteriza pela primeira vez o consumo de conservas de pescado em Portugal, elaborado em conjunto com a Associação dos Industriais de Conservas de Peixe, 60% dos 1.229 inquiridos disseram que substituem a carne ou o peixe na refeição por estas conservas, enquanto 39% apenas as consome como “tapa/entrada”.
Na escolha das conservas a consumir, o estudo – desenvolvido entre dezembro de 2014 e janeiro de 2015 – revela que, depois do preço, é a “nacionalidade portuguesa” o fator determinante (59%) e o atum, o peixe preferido por 87% dos inquiridos.
A amostra utilizada no estudo reuniu 1.229 pessoas, maiores de 16 anos, residentes em Portugal Continental e nas Ilhas, tendo mais de metade dos inquiridos (53,2%) idades correspondidas entre os 30 e os 50 anos.
Os distritos do Porto (50%), de Lisboa (16%) e de Faro (9,2%) foram os mais representados.
Fonte: Açoriano Oriental
