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Peixe em Lisboa vai pôr os visitantes a amanhar e a cozinhar o nosso bom pescado
Degustar e aprender a cozinhar peixe é a sugestão que a Docapesca deixa aos visitantes do Peixe em Lisboa. No espaço “Cozinha Docapesca”, chefes portugueses vão conduzir aulas de culinária e showcookings em todos os dias do evento, que decorre de 5 a 15 de abril, no Pavilhão Carlos Lopes, em Lisboa.
Carapau, cavala, pescada, amêijoa-branca, congro, bodião, bicuda, polvo, peixe-espada-preto, lampreia, sável, pregado, mexilhão, truta e ostra são algumas das espécies que serão utilizadas nas receitas apresentadas pelos chefes na “Cozinha Docapesca”, instalada no Pavilhão Carlos Lopes no decorrer do evento Peixe em Lisboa.
De 5 a 15 de abril, cada dia do evento é dedicado a uma região com tradição nas artes da pesca, abrangendo Setúbal, Matosinhos, Algarve, Póvoa de Varzim, Viana do Castelo, Açores, Sesimbra, Sines Aveiro, Figueira da Foz, Nazaré e Peniche, havendo ainda lugar para as conservas e produtos de aquacultura.
A Docapesca é a empresa do Setor Empresarial do Estado responsável pela exploração de todas as lotas e portos de pesca do Continente.
Fica, aqui, a agenda desta iniciativa integrada na 11ª edição do Peixe em Lisboa.
DIA SETÚBAL TERRA DE PEIXE | 5 de abril
Carapau-manteiga (19h30)
DIA MATOSINHOS WORLD´S BEST FISH | 6 de abril
Carapau e cavala (13h00) | Congro (19h00)
DIA DA PÓVOA DE VARZIM E VIANA DO CASTELO | 7 de abril
Pescada e amêijoa-branca (13h00) | Bodião (19h00)
DIA DOS AÇORES | 8 de abril
Bicuda (13h00) | Peixe-porco (19h00)
DIA DAS CONSERVAS PORTUGUESAS | 9 de abril
Carapau e cavala (13h00 e 19h00)
DIA DO POLVO DO ALGARVE | 10 de abril
Polvo e carapau (13h00) | polvo (19h00)
DIA SESIMBRA É PEIXE E SINES | 11 de abril
Peixe-espada-preto (13h00) | Carapau (19h00)
DIA DA LAMPREIA E DO SÁVEL | 12 de abril
Lampreia e sável (13h00 e 19h00)
DIA DO CARAPAU | 13 de abril
Carapau seco (13h00) | Carapau fresco (19h00)
DIA DA AQUICULTURA PORTUGUESA | 14 de abril
Pregado e mexilhão (13h00) | truta e ostras (19h00)
Fonte: SAPO Lyfestyle