Plâncton pode fazer parte da culinária do futuro
16 de December, 2014
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Consumo

Plâncton pode fazer parte da culinária do futuro

Os seres humanos, na verdade, comem tudo. Embora normalmente fiquemos horrorizados com esta característica duvidosa, ela deixa em aberto uma possível tendência de alimentação para o futuro: a…

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Consumo de peixe combate a perda de audição
15 de December, 2014
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Consumo

Consumo de peixe combate a perda de audição

Consumo de peixe ajuda a… prevenir problemas de audição! Um estudo recente publicado na revista American Journal of Clinical Nutrition mostra que o consumo de duas ou mais porções…

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É urgente promover o consumo de peixe
11 de December, 2014
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Consumo

É urgente promover o consumo de peixe

É urgente promover o consumo de peixe, nomeadamente peixe gordo, devido ao efeito protetor em relação às doenças cardiovasculares, avisa a Associação Portuguesa dos Nutricionistas. A Organização Mundial…

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Inquérito sobre o consumo de polvo
5 de December, 2014
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Consumo

Inquérito sobre o consumo de polvo

Estudo, promovido pelo Instituto Português do Mar e da Atmosfera (IPMA, IP) em colaboração com a Docapesca – Portos e Lotas, SA e a Polvoluzia Coop., CRL, tem…

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Algarve promove dieta mediterrânica em Sevilha
5 de December, 2014
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Consumo

Algarve promove dieta mediterrânica em Sevilha

A dieta mediterrânica vai levar os sabores do Algarve até Sevilha, através da Região de Turismo do Algarve (RTA) que organiza e promove um “show cooking” de gastronomia…

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Fileira do Pescado levou à Assembleia da República o melhor do Mar Português
2 de December, 2014
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Consumo

Fileira do Pescado levou à Assembleia da República o melhor do Mar Português

A Fileira do Pescado realizou no dia 27 de novembro uma degustação na Assembleia da República com várias preparações feitas exclusivamente com pescado português, onde marcaram presença dezenas de deputados…

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Fileira do Pescado lança 2ª edição do passatempo “O Mar ao meu Gosto”
1 de December, 2014
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Consumo

Fileira do Pescado lança 2ª edição do passatempo “O Mar ao meu Gosto”

Após o sucesso da primeira edição, a Fileira do Pescado acaba de lançar uma nova edição do passatempo “O Mar ao meu Gosto”, onde volta a desafiar estudantes…

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Estudo mostra que comer pescado português é seguro
28 de November, 2014
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Consumo

Estudo mostra que comer pescado português é seguro

Consumir sardinha, carapau e cavala é seguro do ponto de vista da segurança alimentar. A conclusão é de uma investigação do Instituto Superior de Engenharia do Porto e…

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Consumir cavala e salmão reduz risco de artrite reumatóide
25 de November, 2014
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Consumo

Consumir cavala e salmão reduz risco de artrite reumatóide

Incluir na dieta pelo menos uma porção de peixe gordo, como a cavala ou o salmão, uma vez por semana, pode reduzir o risco de desenvolver artrite reumatóide.…

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Qual o melhor processo para cozinhar pescado?
4 de November, 2014
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Consumo

Qual o melhor processo para cozinhar pescado?

Não é necessário sacrificar o prazer da mesa para se ser saudável. Cozer em água ou a vapor, utilizar mesmo o micro-ondas, são boas práticas de culinária. Grelhar,…

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