Congro salgado seco e desfiado, lapas em conserva e rum de cana-de-açúcar dos Açores entre os novos produtos açorianos no ‘SISAB Portugal 2017’
8 de March, 2017
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Consumo

Congro salgado seco e desfiado, lapas em conserva e rum de cana-de-açúcar dos Açores entre os novos produtos açorianos no ‘SISAB Portugal 2017’

Sorrisos estampados nos rostos dos empresários açorianos e um sinal de “necessidade de mais e mais produção para uma crescente procura de produtos” com a Marca Açores, foi…

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Mar destruiu o bar mais bonito do mundo
2 de March, 2017
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Consumo

Mar destruiu o bar mais bonito do mundo

O Cella Bar, no porto da Barca, Madalena, na ilha do Pico, foi destruído pela força do mar. O temporal deixou o premiado edifício irreconhecível. As imagens que…

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Peixe dos Açores chega com frescura inovadora aos restaurantes de Lisboa (vídeo)
21 de February, 2017
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Consumo

Peixe dos Açores chega com frescura inovadora aos restaurantes de Lisboa (vídeo)

A Fat Tuna é uma empresa sediada em São Miguel que está a revolucionar a preparação e venda de peixe, aplicando técnicas japonesas e tecnologias inovadoras. O que…

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Três alunos da Escola Hoteleira de Ponta Delgada vão participar no concurso “Olivier Reollinger, para a preservação dos recursos do mar” (vídeo)
21 de February, 2017
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Consumo

Três alunos da Escola Hoteleira de Ponta Delgada vão participar no concurso “Olivier Reollinger, para a preservação dos recursos do mar” (vídeo)

As provas realizam-se em Paris e Valência. Os alunos açorianos vão levar a concurso pratos de veja e atum. O Concurso “Olivier Reollinger, para a presevação dos recursos…

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Consumo de pescado na União Europeia em alta
17 de February, 2017
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Consumo

Consumo de pescado na União Europeia em alta

De acordo com um comunicado da Comissão Europeia e, tendo como base os resultados de um estudo do Eurobarómetro “o consumo de produtos da pesca está a aumentar…

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Pescado português marca presença na Seafood Expo
17 de February, 2017
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Consumo

Pescado português marca presença na Seafood Expo

É já de 19 a 21 de Março que o pescado português estará em destaque na Seafood Expo North America, que se realiza na cidade de Boston, nos Estados…

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Noruega promove no Porto bacalhau fresco sazonal ‘skrei’
16 de February, 2017
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Consumo

Noruega promove no Porto bacalhau fresco sazonal ‘skrei’

É capturado antes da desova, nas zonas costeiras após migração de mais de 1.000 Km contra as correntes geladas do Mar de Barents. A Noruega organiza a partir…

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Abriu a época do Skrei // O Sr. Bacalhau está a dar à costa!
9 de February, 2017
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Consumo

Abriu a época do Skrei // O Sr. Bacalhau está a dar à costa!

O Skrei é um bacalhau fresco de excelência, capturado durante a desova, no período que agora inicia até abril. Quando o bacalhau atinge a maturidade, dá-se o “milagre do Skrei”,…

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Sr. Bacalhau chega aos Estados Unidos da América
7 de February, 2017
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Consumo

Sr. Bacalhau chega aos Estados Unidos da América

O Sr. Bacalhau iniciou a produção do bacalhau Skrei em Andenes, na Noruega. Esta bacalhau será, a partir de hoje, exportado diretamente da Noruega para os Estados Unidos da…

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As margens de comercialização que levam os açorianos a serem os portugueses que menos consomem peixe em todo o país
23 de January, 2017
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Consumo

As margens de comercialização que levam os açorianos a serem os portugueses que menos consomem peixe em todo o país

Um estudo do Instituto Nacional de Estatística indicava que são os açorianos que, de entre as várias regiões portuguesas, menos compram peixe no âmbito do volume anual de…

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