Atum Santa Catarina considerado “exemplo para a indústria portuguesa
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Atum Santa Catarina considerado “exemplo para a indústria portuguesa

Será no próximo dia 9 de Fevereiro que o Atum Santa Catarina vai receber formalmente o selo “Prémio Cinco Estrelas”, numa cerimónia a decorrer na Fundação Champalimaud, em…

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Cresce a procura de peixe português nos mercados internacionais
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Cresce a procura de peixe português nos mercados internacionais

“Oportunidade única” para relançar a pesca algarvia. As ações de marketing que afirmam que Portugal tem o “melhor peixe do mundo” estão a dar frutos, com o nosso…

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Japão. Atum vendido por mais de 605 mil euros em leilão
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Japão. Atum vendido por mais de 605 mil euros em leilão

Um atum rabilho foi vendido hoje, quinta-feira, por mais de 605 mil euros no mercado de peixe de Tsukiji. Um atum, com 212 quilos pescado no norte do…

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The Best I(n) Can // Receitas de conservas de peixe
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The Best I(n) Can // Receitas de conservas de peixe

Este é o livro que mudará para sempre a sua visão sobre as conservas nacionais. O restaurante Can the Can e a ANICP (Associação Nacional dos Industriais de…

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Semana Gastronómica da Cavala em Sesimbra
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Semana Gastronómica da Cavala em Sesimbra

Valorizar um peixe que é pescado em abundância pela frota sesimbrense. Sesimbra recebe, de 24 de setembro a 2 de outubro, mais uma semana gastronómica, desta vez para…

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Poluição contamina golfinhos e lança alerta sobre níveis de mercúrio
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Poluição contamina golfinhos e lança alerta sobre níveis de mercúrio

Os golfinhos portugueses, que comem pescada e cavala, como nós, têm dos níveis mais elevados de mercúrio da Europa. Alguns peixes tão apreciados na gastronomia nacional, como a…

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ASAE participa em projeto internacional de cooperação sobre intoxicação alimentar por ingestão de peixe
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ASAE participa em projeto internacional de cooperação sobre intoxicação alimentar por ingestão de peixe

Encontra-se em desenvolvimento um projeto internacional de cooperação sobre intoxicação alimentar por ingestão de peixe contaminado por Ciguatoxina, envolvendo 13 organizações de 6 Estados-membros e a EFSA que…

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Congelados continuam a impulsionar o mercado global
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Congelados continuam a impulsionar o mercado global

Conhecidos os  resultados  do  primeiro  semestre  de  2016 (Nielsen Market Track (inclui LIDL) Ano Móvel  findo a semana 27/2016,) a categoria de congelados  apresenta  indicadores  positivos  para  terminar …

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Bacalhau 500 milhões já foi entregue
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Bacalhau 500 milhões já foi entregue

Dia 25 de Julho, o veleiro Norueguês Statsraad Lehmkuhl que transportou o Bacalhau nr.º 500 milhões desde Bergen, partiu de Lisboa em direção ao próximo destino da regata…

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Semana Gastronómica da Cavala arranca em Sesimbra a 24 de Setembro
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Semana Gastronómica da Cavala arranca em Sesimbra a 24 de Setembro

Sesimbra recebe, de 24 de Setembro a 2 de Outubro, mais uma semana gastronómica, desta vez para promover a cavala, espécie que durante muito tempo foi considerada um…

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