Atum Santa Catarina conquista 2 estrelas no “Great Taste Award 2015” no País de Gales
22 de August, 2015
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Consumo

Atum Santa Catarina conquista 2 estrelas no “Great Taste Award 2015” no País de Gales

A empresa Santa Catarina da ilha de São Jorge, conquistou 2 Estrelas no Great Taste Award, certame que se realiza em Cardiff, País de Gales, no Reino Unido.…

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Seco que nem um carapau da Nazaré
18 de August, 2015
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Consumo

Seco que nem um carapau da Nazaré

Inês tem 34 anos e voltou à Nazaré para trabalhar com a mãe na secagem do peixe. O irmão, Samuel, criou uma nova embalagem para explicar aos turistas…

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Na ponta da língua
15 de August, 2015
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Artigo de Opinião

Na ponta da língua

Quanto mais gulosos e forretas formos com as sardinhas, mais depressa damos cabo delas para sempre. Esta semana comi as primeiras sardinhas do ano. Eram gordas, frescas e…

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Hambúrgueres de cavala querem introduzir o pescado na alimentação dos jovens
30 de June, 2015
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Consumo

Hambúrgueres de cavala querem introduzir o pescado na alimentação dos jovens

A cavala, capturada com abundância na costa portuguesa, rica nutricionalmente, mas pouco valorizada económica e culturalmente, é hoje o ingrediente base de hambúrgueres como forma apelativa e saudável…

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Algas são recurso marinho com elevado potencial nos Açores, afirma Brito e Abreu
29 de June, 2015
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Consumo

Algas são recurso marinho com elevado potencial nos Açores, afirma Brito e Abreu

O Secretário Regional do Mar, Ciência e Tecnologia disse hoje que “a promoção da gastronomia que utiliza algas açorianas é uma aposta inovadora que poderá ser bem acolhida…

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Onde comer as melhores sardinhas em Lisboa?
12 de June, 2015
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Consumo

Onde comer as melhores sardinhas em Lisboa?

Com as festas de Santo António a encher as ruas da capital, a procura pela sardinha começa a aumentar. Se ainda não sabe onde comer esta iguaria das…

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Sardinhas chegam a custar 2,5 euros a unidade durante o Santo António (vídeo)
11 de June, 2015
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Consumo

Sardinhas chegam a custar 2,5 euros a unidade durante o Santo António (vídeo)

Em altura de Santos Populares, a procura da sardinha aumenta e com ela também os preços. No mês de junho, o consumo de sardinhas chega até aos 35…

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Sardinhas, anchovas e carapau em defesa dos Oceanos
8 de June, 2015
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Consumo

Sardinhas, anchovas e carapau em defesa dos Oceanos

Vinte dos melhores chefs do mundo juntam-se a partir de hoje numa campanha em defesa dos oceanos. Sardinhas, anchovas e cavalas passam a ser pratos obrigatórios nos seus…

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Estará a sardinha boa, bela e fresquinha?
4 de June, 2015
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Consumo

Estará a sardinha boa, bela e fresquinha?

Em Lisboa, junho é mês de bailaricos, manjericos e sardinhas a saltar para a grelha. Mas já estarão elas em boa forma? Perguntámos a cinco casas que as…

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Conservas são prato principal de mais de metade dos portugueses
30 de May, 2015
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Consumo

Conservas são prato principal de mais de metade dos portugueses

Mais de metade dos inquiridos num estudo feito por investigadores da Universidade Católica Portuguesa consome conservas de peixe como principal refeição. De acordo com o estudo, que caracteriza…

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