Sesimbra // Semana Gastronómica do Peixe-espada Preto
18 de May, 2015
Permalink
Consumo

Sesimbra // Semana Gastronómica do Peixe-espada Preto

Para valorizar o Peixe-espada Preto, capturado de forma artesanal há cerca de 40 anos pelos pescadores de Sesimbra, e dinamizar a restauração local, capitalizando assim as potencialidades da…

Continue Reading →

Portugal recebe o 1.º festival de sushi da Europa
17 de May, 2015
Permalink
Consumo

Portugal recebe o 1.º festival de sushi da Europa

Marcado para os dias 2, 3 e 4 de julho, nos Jardins e Palácio Marquês de Pombal, em Oeiras, o Sushi Fest vai reunir reconhecidos chefs de sushi…

Continue Reading →

1º Festival da Gastronomia – Dieta Mediterrânica no Algarve
4 de May, 2015
Permalink
Consumo

1º Festival da Gastronomia – Dieta Mediterrânica no Algarve

O 1º Festival da Gastronomia – Dieta Mediterrânica realiza-se no próximo dia 22 de Maio, na Escola de Hotelaria e Turismo, em Faro. Em simultâneo, tem lugar a…

Continue Reading →

A maior fábrica de bacalhau do mundo é portuguesa. Por ano, são processadas, na Moita, 100 mil toneladas.
4 de May, 2015
Permalink
Consumo

A maior fábrica de bacalhau do mundo é portuguesa. Por ano, são processadas, na Moita, 100 mil toneladas.

Se há campeonato em que Portugal bate todos os recordes é no consumo do bacalhau. E, apesar, deste peixe nadar longe da costa portuguesa, é aqui que está…

Continue Reading →

Algas Comestíveis
26 de April, 2015
Permalink
Consumo

Algas Comestíveis

Existem cerca de 10.000 espécies de macroalgas divididas em 3 grandes grupos: castanhas (Ochrophyta), verdes (Chlorophyta) e vermelhas (Rhodophyta), de acordo com os pigmentos fotossintéticos e a composição…

Continue Reading →

Portugueses são os 3º maiores consumidores de peixe do mundo
25 de April, 2015
Permalink
Consumo

Portugueses são os 3º maiores consumidores de peixe do mundo

O polvo e a sardinha são os peixes preferidos dos portugueses que comem 57 quilos de pescado por ano per capita, um consumo que obriga a importar dois…

Continue Reading →

Algas. O que são?
23 de April, 2015
Permalink
Consumo

Algas. O que são?

Alguém que tenha ido à praia, pelo menos uma vez na vida, já teve oportunidade de ver macroalgas. De uma forma mais ou menos agradável, são um elemento…

Continue Reading →

Peixe em Lisboa superou a afluência de 2014 e regressa em 2016
23 de April, 2015
Permalink
Consumo

Peixe em Lisboa superou a afluência de 2014 e regressa em 2016

O festival gastronómico “Peixe em Lisboa” terminou hoje, no Pátio da Galé, com um balanço “bastante positivo, traduzido em mais de 25.500 visitantes, dos quais 22% estrangeiros”, informou…

Continue Reading →

Ericeira: Ouriços podem valer até 80 euros o quilo
20 de April, 2015
Permalink
Consumo

Ericeira: Ouriços podem valer até 80 euros o quilo

Em Portugal pouca gente come ouriços-do-mar. Mas ‘lá fora’ este marisco é considerado uma iguaria e pode custar até 80 euros o quilo. Dois jovens portugueses, integrados no…

Continue Reading →

Festival “Peixe em Lisboa” // 9 a 19 de Abril 2015, no Pátio da Galé, Terreiro do Paço
11 de April, 2015
Permalink
Consumo

Festival “Peixe em Lisboa” // 9 a 19 de Abril 2015, no Pátio da Galé, Terreiro do Paço

  Um dos maiores eventos gastronómicos do País em que os melhores “chefs” de cozinha celebram o Peixe e Marisco. Novos restaurantes com degustações, mercado de produtos, aulas…

Continue Reading →